Manje
Klas manjeIdroksypropyl methylcellulose(HPMC) ak methylcellulose (MC) se dlo soluble polymère konfòme ak estanda manje.Food klas metil seluloz se lajman aplike pou divès kalite manje trete. Avantaj fonksyonèl yo versatile kòm atach, emulsyonan, estabilize, ajan sispansyon, kolo pwoteksyon, epesiseur ak ajan ki fòme fim. Sou tèt sa, revèsib jelasyon tèmik se pwopriyete reyèlman inik nan HPMC/MC pou pwosesis manje. Methylcellulose ak hydroxypropylmethylcellulose te apwouve kòm aditif manje nan anpil peyi ki gen ladan Etazini, Ewòp, Japon, Ostrali, Kanada ak kèk peyi Azyatik.
Èske hydroxypropyl methylcellulose san danje yo manje?
Hydroxypropyl methylcellulose (HPMC), ke yo rele tou hypromellose, ki pwodui nan karboksimetil, yon polymère natirèl ak fib, ki se konsidere yo dwe san danje pou konsomasyon moun.
Pwodwi Anymin HPMC/MC ka amelyore pa pwopriyete sa yo nan aplikasyon pou manje:
· Jelasyon tèmik revèsib, solisyon akeuz fè jèl sou chofaj ak retounen nan solisyon apre refwadisman. Pwopriyete sa a trè itil pou pwosesis manje. Pou egzanp, li ka bay viskozite ki estab anba nan yon pakèt domèn tanperati. Ak jèl sa a elastik ede diminye migrasyon lwil oliv, kenbe imidite ak kenbe fòm pandan kwit manje san yo pa chanje teksti orijinal la. Jèl tèmik bay estabilite chalè nan manje trete lè pwofondman fri, kwit nan fou ak chofe moute nan mikwo -onn. Anplis de sa, lè manje, nenpòt ki teksti gluan ale lwen ak pasaj tan akòz MC/HPMC revèsibilite.
· Lè ou pa dijèstibl, ki pa alèjenik, ki pa iyonik, ki pa gmo
· Lè ou pa gen gou ak san odè
· Lè ou estab nan ranje pH (3 ~ 11) ak tanperati (-40 ~ 280 ℃)
· Pwouve ke yo dwe san danje epi ki estab materyèl
· Livrezon ekselan pwopriyete dlo-kenbe
· Kenbe fòm pa pwopriyete a inik nan revèsib thermo-glan
· Bay ekselan fòmasyon fim pou manje kouvwi ak sipleman dyetetik
· Aji kòm yon ranplasman nan gluten, grès, ak ze blan
· Travay pou aplikasyon pou manje divès kalite kòm estabilizasyon kim, emulsion, ajan dispersion, elatriye.
| Rekòmande Klas: | Mande TDS |
| MC 55AX15 | Klike isit la |
| MC 55AX30000 | Klike isit la |