Carboxymethyl seluloz (CMC) se yon epè natirèl enpòtan, ki se lajman ki itilize nan manje, medikaman, pwodui kosmetik, ekstraksyon lwil ak lòt jaden. Kòm yon aditif multi, CMC gen bon epesman, estabilizasyon, fim-fòme, idrate ak lòt pwopriyete. Konpare ak lòt epesè, estrikti inik CMC a ak pwopriyete fè li kanpe deyò nan aplikasyon pou anpil.
1. Estrikti chimik
Karboksimetil seluloz
Carboxymethyl seluloz se yon etè anyonik karboksimetil ki fèt pa entwodwi gwoup karboksimetil nan seluloz natirèl apre alkalizasyon. Inite debaz estriktirèl li se glikoz, ak karboksimetil ranplase yon pati nan gwoup yo idroksil (-OH) nan karboksimetil yo fòme yon karboksimetil etè kosyon (-o-ch2-COOH). Estrikti sa a fè CMC gen solubilite segondè nan dlo ak bon pwopriyete reolojik.
Lòt epesè
Xanthan chiklèt: Xanthan jansiv se yon segondè polisakarid pwa molekilè ki te pwodwi pa fèmantasyon nan Xanthomonas. Se chèn prensipal li yo ki konpoze de β-D-glucan, ak chenn bò li yo gen mannose, asid glucuronic, elatriye. Xanthan jansiv gen gwo viskozite ak ekselan taye lenn pwopriyete.
Guar jansiv: Guar jansiv se ekstrè soti nan andosperm a nan pwa guar ak ki dwe nan Galactomannan. Se chèn prensipal la ki konpoze de D-Mannose ak chèn nan bò se D-galaktoz. Guar guar se fasil soluble nan dlo frèt ak fòme yon koloidal wo-viskozite.
Pectin: pèktin se yon polisakarid prezan nan miray selil plant yo, sitou ki konpoze de asid galakturonik, ak degre metoksilasyon li yo afekte pwopriyete fonksyonèl li yo. Pèktin gen bon pwopriyete jèl nan yon anviwònman asid.
Hydroxypropyl methylcellulose (HPMC): HPMC se yon derive nan methylcellulose ak yon estrikti pasyèlman idroksypropylated ak methylated. HPMC gen bon solubilite ak pwopriyete epesman nan dlo.
2. Mekanis epesman
Karboksimetil seluloz
Apre CMC fonn nan dlo, gwoup la karboksimetil fè li gen bon idrofilikite, ak reyaji ak molekil dlo pa fòme lyezon idwojèn ak van der Waals fòs. Mekanis epesman li yo se sitou ogmante viskozite a nan solisyon an nan anbabra a ak repulsyon ant molekil. Anplis de sa, CMC gen bon estabilite anba kondisyon asid oswa alkalin epi li se lajman ki itilize nan sistèm ki gen valè pH diferan.
Lòt epesè
Xanthan jansiv: Xanthan jansiv ogmante viskozite a nan solisyon an nan anbabra a ak idwojèn lyezon nan long-chèn molekil. Pwopriyete inik li yo eklèsi lakòz viskozite a diminye rapidman lè sibi fòs taye lenn, ak retabli gwo viskozite lè estasyonè.
GUM GUM: Guar jansiv ogmante viskozite a nan solisyon an pa fòme yon kwa-lye rezo ak anfle pa absòpsyon dlo. Estrikti molekilè li yo ka fòme yon sistèm koloidal trè gluan.
Pectin: pèktin fòme lyezon idwojèn ak molekil dlo nan gwoup yo karboksil nan chenn bò li yo. Li ka fòme yon rezo jèl ak iyon kalsyòm nan kondisyon asid, siyifikativman ogmante viskozite a nan solisyon an.
Hydroxypropyl methylcellulose: HPMC ogmante viskozite a nan solisyon an nan anbabra a nan molekil ak fòmasyon nan lyezon idwojèn. Solubility li yo ak viskozite varye anpil anba kondisyon tanperati diferan, epi li gen sèten pwopriyete jèl tèmik.
3. Aplikasyon Dimansyon
Karboksimetil seluloz
Endistri manje: CMC se souvan itilize nan manje tankou pwodwi letye, pen, bwason, ak jams epesir, estabilize, idrat, ak amelyore teksti.
Medsin: Nan jaden pharmaceutique a, CMC yo itilize kòm yon lyan ak dezentegre pou tablèt, epi li se tou yo itilize nan librifyan oftalmik ak baz odè.
Kosmetik: CMC yo itilize nan pwodui kosmetik tankou losyon ak krèm, e li gen idrate ak estabilize fonksyon.
Endistri petwòl: Nan pwodiksyon lwil, CMC yo itilize nan foraj likid ak labou epesir epi redwi pèt filtraj.
Lòt epesè
Xanthan jansiv: lajman ki itilize nan manje, pwodui kosmetik, edikaman, ak pwodwi chimik lwil oliv, espesyalman pou sistèm ki mande pou sizayman-eklèsi pwopriyete, tankou lòt kalite sòs, lòt kalite sòs, ak emulsyonan.
Guar jansiv: souvan itilize nan manje tankou krèm glase, pwodwi letye, ak pansman salad bay viskozite segondè ak estabilite; Itilize kòm yon epè ak estabilizasyon nan endistri yo papermaking ak twal.
Pectin: sitou yo itilize nan manje tankou jams, jele, ak sirèt mou, paske nan pwopriyete jèl li yo, li fè byen nan sik segondè ak anviwònman asid.
Hydroxypropyl methylcellulose: itilize nan preparasyon pharmaceutique, materyèl bilding, aditif manje, elatriye, espesyalman nan jèl tèmik ak kontwole-lage dwòg.
3. sekirite
Karboksimetil seluloz
CMC se lajman konsidere kòm yon aditif manje ki an sekirite ak satisfè estanda yo sekirite manje nan anpil peyi. Lè kantite lajan yo itilize a se an konfòmite ak règleman, CMC se ki pa toksik nan kò imen an. Li montre tou bon biocompatibility ak allergenicity ki ba lè yo itilize kòm yon excipient pharmaceutique ak engredyan kosmetik.
Lòt epesè
Xanthan chiklèt: Kòm yon aditif manje, xanthan jansiv jeneralman konsidere kòm san danje, men dòz segondè ka lakòz gastwoentestinal malèz.
Guar chiklèt: Li se tou yon aditif manje ki an sekirite, men konsomasyon twòp ka lakòz pwoblèm dijestif tankou gonfleman.
Pectin: Anjeneral konsidere kòm san danje, men li ka lakòz reyaksyon alèjik nan ka endividyèl.
Hydroxypropyl methylcellulose: Kòm yon excipient pharmaceutique ak aditif manje, HPMC gen bon sekirite, men dòz li yo ta dwe konfòme yo avèk règleman ki enpòtan.
Carboxymethyl seluloz montre avantaj inik li yo an konparezon ak lòt epesè, ki gen ladan bon solubilite dlo, adaptabilite ak nan yon pakèt domèn aplikasyon yo. Malgre ke lòt epesiseur ka gen avantaj nan zòn espesifik, tankou pwopriyete yo taye lenn eklèsi nan Xanthan jansiv ak pwopriyete yo jèl nan pèktin, CMC toujou gen yon pozisyon mache enpòtan akòz kandida aplikasyon divès li yo ak sekirite ekselan. Lè w ap chwazi yon epesiseur, li nesesè pou konsidere konplètman faktè tankou pèfòmans epesman, anviwònman aplikasyon ak sekirite pou reyalize pi bon efè.
Post tan: Feb-17-2025