Ki sa ki ta dwe peye atansyon a nan konfigirasyon an nan karboksimetil sodyòm seluloz

Nan pwosesis la nan konfigirasyon karboksimetil sodyòm seluloz, pratik nòmal nou an, se relativman senp, men gen plizyè ki pa ka configuré ansanm.

Premye a tout, li se asid fò ak alkali fò. Si se solisyon sa a melanje ak sodyòm karboksimetil seluloz, li pral lakòz domaj fondamantal nan sodyòm karboksimetil seluloz;

Dezyèmman, tout metal lou pa ka configuré;

Anplis de sa, sodyòm karboksimetil seluloz pa janm yo pral melanje ak pwodwi chimik òganik, se konsa nou pa ta dwe plon sodyòm karboksimetil seluloz ak etanòl, paske presipitasyon pral definitivman rive;

Finalman, li ta dwe te note ke si sodyòm karboksimetil seluloz reyaji ak jelatin oswa pèktin, li trè fasil yo fòme coagglomerates.

Pi wo a yo se kèk nan bagay sa yo nou bezwen peye atansyon a lè konfigirasyon sodyòm karboksimetil seluloz. Anjeneral pale, lè nou ap konfigirasyon, nou sèlman bezwen reyaji sodyòm karboksimetil seluloz ak dlo.

Sodyòm karboksimetil seluloz, (ke yo rele tou: karboksimetil seluloz sèl sodyòm, karboksimetil seluloz, CMC, karboksimetil, sodyòm karboksimetil, sèl sodyòm nan caboxy metil seluloz) se pi lajman itilize ak pi gwo kantite lajan an nan mond lan jodi a. Kalite karboksimetil.

FAO a ak ki te apwouve itilize nan karboksimetil sodyòm seluloz nan manje. Li te apwouve apre etid trè strik byolojik ak toksikolojik. Entènasyonal estanda konsomasyon an ki an sekirite (ADI) se 25mg/(kg · d), ki se, sou 1.5 g/d pou chak moun.

Sodyòm karboksimetil seluloz se pa sèlman yon bon EMULSION estabilizasyon ak epesiseur nan aplikasyon pou manje, men tou, gen ekselan lè w konjele ak fonn estabilite, epi yo ka amelyore gou a nan pwodwi a ak prolonje tan an depo.